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麦当劳狂招7万人的算盘急追肯德基加码麦咖编制

2020-11-17 19:40:27来源:励志吧0次阅读

麦当劳狂招7万人的“算盘”:急追肯德基 加码“麦咖啡”

近日,全球快餐连锁巨头麦当劳(专题阅读)宣布,计划在深圳招募7000名员工。《每日经济》了解到,今年麦当劳计划在全国招聘的员工规模到达7万人。其从进入中国市场至今全国的员工总数约为8万人,1年内新招聘近一倍的员工,麦当劳在打什么算盘?

同时,麦当劳称,此次招募的另一个缘由是为原有餐厅业务拓展作准备,同时也是为了增加的麦咖啡而招聘。

此举除加速扩大追赶肯德基(专题浏览)外,也吐露出麦当劳扩张咖啡业务的决心。

急追肯德基后置1300万像素摄像头。

肯德基在中国的快速扩张已让麦当劳产生了紧迫感。 中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航对《每日经济》表示,由于目前麦当劳与竞争对手肯德基在中国的店面规模比较悬殊,迫使麦当劳继续加快门店扩大步伐,这必定伴随着人员的补给。

数据显示,当前肯德基在华门店已突破3500家,麦当劳范围则超过1400家。面对肯德基的攻势,麦当劳此前放开了一直以来坚持的直营店政策,开放部分地区的特许经营权。据悉,麦当劳2012年计划新开225到250家店,到2013年餐厅总数预计将达到2000家。因而可知,麦当劳今明两年的扩张计划确实吸人眼球。但7万人的招聘范围,足以满足其新开1000家门店的需求,由此看来员工范围显得过于庞大。

对此,严明航认为,国内餐饮业就业人员流失率高,这一数量或也考虑到这1因素。

不过,即使餐饮业流动性再强,从麦当劳目前各门店的经营来看,并没有出现人员异常流失现象。

对此,麦当劳解释称,今年招募的人员当中也包括人员储备需求,并包括勤工助学员工与全职员工。值得注意的是,除为新开店工作人员招募外,麦当劳泄漏此次招募的另一个原因是为原有餐厅业务拓展作准备,主要为部分餐厅变更加24小时营业以及增加麦咖啡等业务补充人员。

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在咖啡领域,另一家跨国咖啡连锁企业星巴克在中国获得了令人艳羡的成功。据悉,自1999年进入中国市场以来,星巴克只用了13年的时间,门店就突破了600家,平均每年开60家新店。依照星巴克的计划,2012年的新增数量将超过150家。

明显,麦当劳看中了咖啡市场。近两年麦当劳将在其他市场如鱼得水的 麦咖啡 品牌引入中国。《每日经济》昨日获悉,麦咖啡的开业速度远超预期,截至2011年4月,在全国20个城市麦咖啡到达300多家。麦当劳预计到今年年底,麦咖啡店数将超过470家。

睿霖咨询高级研究员陈偌认为,麦当劳开展麦咖啡业务,也可以拓宽产品种类,加大与肯德基的竞争筹马。 麦当劳一直主打汉堡包和薯条,产品种类较少,因此麦当劳推出麦咖啡产品将加大与肯德基竞争筹码 。同时,由于麦当劳具有众多年轻消费者,这类消费者对咖啡的需求非常高,因此展开麦咖啡业务不仅能更好地留住老顾客,你就是你老公 /老婆的镜子。你怎样对待他人也将带来更多的新顾客。

当前,准备加快进军中国咖啡市场的麦当劳,恐怕还需面对很多困难。中国果品流通协会咖啡豆分会的分析文章总结道,咖啡消费习惯的改变不是一朝一夕的,如之前把奥运会等事件当作行业增长爆发点的欲望是不现实的。

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