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棉白糖和白砂糖的区别是什么

2020-01-23 11:49:46来源:励志吧0次阅读

棉白糖和白砂糖的区别是什么

文章导读

在我们的平时生活中有很多的食物是非常的相似的,导致很多人都混淆,不过我们在生活中吸取了很多的经验,这些可以帮助我们来区别一些食物,不同的食物做出来的佳肴味道也会不同,所以我们只有懂得如何区分食材才能做出美味的食物,那么棉白糖和白砂糖的区别是什么呢?

颗粒大小:

绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮。绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点。

白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒出来有沙沙的声音。

制作工艺:

绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成。

白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。

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