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崂山大棚茶最贵每斤2000元刚出锅就被抢略

2020-10-16 12:39:36来源:励志吧0次阅读

崂山大棚茶最贵每斤2000元 刚出锅就被抢购一空

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3月20日讯:采茶、分拣、炒茶、包装,昨日,今年的第一锅崂山大棚春茶在崂山区王哥庄茶园新鲜出锅,清香的味道飘满整间屋子。据了解,目前只有少量扣了三层棚的茶树发出部分嫩芽,因此大棚茶数量较少,而且基本上都被各路“茶友”预订。大约3天后,市民就能在市面上见到少量大棚新茶,大约10天后大棚茶才会进入“上量期”。因为受冬季寒冷天气影响,茶树产量受损,今年大棚茶价格较去年同期略有升高,目前每斤价格为1500元到2000元之间。随着上市量的增大,价格将会逐渐下降。

50斤嫩芽被“抢光”

“哎呀,可惜了,刮破了一个叶子,炒出来就不好看了。”昨天上午,在茶园里,一位茶农因为损坏了一片新鲜茶叶心疼地叹息。因为扣了三层大棚,部分茶树的顶端已开始冒出新芽,但叶片只有一半指甲大小,全部都是嫩绿的颜色。由于上叶子很嫩,手指稍不留神就会刮破叶子,因此茶农们只能用指尖轻轻采摘。据粗略统计,昨天崂山区各扣三层棚的茶园共采摘出50斤新鲜的嫩芽。

“不用卖,刚过春节就有人来预订,这两天基本上都被抢光了。”提起这些新茶的销路,茶农们脸上笑开了花,“茶迷”们订购的数量基本上是近三天的全部产量,也就是说市民若想在市场上见到今年新鲜的崂山大棚茶,至少还需要3天时间,而这些“茶迷”中,既有爱好喝茶的市民,也有各企事业单位。

每斤价格上涨300元

“产量减少了,我们也不愿意涨价呀!”提起新茶的价格,茶农们马上说起了这个冬天的寒冷。因为气温过低,今年崂山茶约有一到两成的茶树被冻死或者冻伤。被冻伤的茶树,茶农会剪掉冻伤的部分,让它重新发芽,肯定会对上市时间和产量有影响。今年大棚茶上市的时间约比去年晚一周左右,价格较去年每斤上升300元左右,达到1500元到2000元之间。据悉,崂山大田茶要到4月中下旬才能上市。

“现在大家喝的就是这个新鲜,大量上市的时候价格肯定会比现在低一些。”茶农告诉记者,大约十天后大棚茶开始进入盛产期,上市量逐渐增大,价格也会随之降低。不是十分“心急”的朋友,可以等到十天以后再买今年的崂山大棚茶。

新茶最好等半月再喝

据介绍,刚炒出来的崂山茶并不是最香的,放置两周左右茶叶会慢慢“回香”。据了解,崂山茶春、夏、秋一年三季,春茶味道最好、秋茶较次、夏茶最末。冲泡崂山茶时,水温应控制在80℃~90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡,则水温就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是冲泡崂山茶最好的水温。

大棚茶产量逐渐减少

“我们现在种少量的大棚茶主要是为了满足市民们想早尝鲜的需求,产量并不大。”一位茶农说。记者采访了解到,与大棚茶相比,大田茶最大的特点就是耐冲泡,香味浓郁,口感较重,但外观上因受到风吹日晒,叶片颜色较杂,稍微偏黄,不如大棚茶纯净“漂亮”。

据了解,2000年前后崂山开始种植大棚茶,初期因上市时间较大田茶早一个多月,因产量高而赢得市场。经过近十年的发展,大家逐渐发现崂山大棚茶品质不如大田茶。因此,崂山区开始引导茶农种植大田茶,减少大棚茶的产量,提升崂山茶的品质。

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